Ingredientes
400g de camarão sem cabeça
3 dentes grandes de alho
½ como de suco de limão
3 c/s de azeite de oliva
¾ xícara de arroz
100ml de leite de coco
¼ c/s de manteiga
¼ de cebola bem grande
cheiro verde
sal
Camarão
amasse os dentes de alho com sal e dissolva com o limão, tempere o camarão com essa mistura e deixe marinando por 1 hora ou mais. Em uma frigideira grande coloque 2 c/s de azeite de oliva e salteie os camarões quando estiverem bem vermelhos salpique cheiro verde e reserve.
Arroz
Em uma panela coloque a mistura do limão, sal e alho usados para marinar o camarão, 1 c/s de azeite de oliva, a manteiga e a cebola e quando levantar fervura coloque o arroz, mexa bem e coloque ½ copo de água quente, deixe ferver por 1 minuto e acrescente o leite de coco, mexa bem até o arroz cozinhar, caso necessário acrescente um pouco mais de água, o arroz deve ficar bem cremoso.
Sirva o arroz com os camarões salpicando um pouco de cheiro verde
