aqui vai minha famosa receita deste doce que vocês adoram.
alguns lembretes antes, nessa receita não substitua a manteiga por margarina não fica tão bom e as medidas estão corretas é so isso mesmo de farinha de trigo.
Ingredientes
180g de chocolate meio amargo (não usar chocolate ao leite nem hidrogenado)
170g de manteiga sem sal (preferir uma de boa qualidade)
270g de açúcar cristal (pode usar o refinado mas não fica tão bom)
3 ovos grandes (preferencialmente jumbo)
120 g de farinha de trigo
2 c/c de essência de baunilha
150g de amêndoas (opcional)
Preparo
derreta o chocolate com a manteiga em banho maria e homogienize bem
bata o açúcar com os ovos e adicione a essência de baunilha (uma dica, até não ter cheiro de ovo)
misture o chocolate derretido com a manteiga com o açúcar e os ovos batidos quando homogênio adicione a farinha e misture até a massa ficar bem misturada (gosto de acrescentar ai meio copo de amarula ou frangelico), caso queira adicione as amêndoas, verta-a em uma assadeira previamente untada com óleo e enfarinhada e leve para assar em forno o mais baixo possível, leva cerca de 1 hora assando.
depois é só se deliciar
Nota: eu prefiro sem amêndoas pois fica mais leve
beijos a todos
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